味噌作り

こんにちは。先週の金曜日はたくさんの方が来店してくださいました。
ありがとうございます。
日曜に味噌作りを行いました。今回は3キロを仕込みました。
青梅に麹屋さんを見つけて生麹が手に入れる事ができました。
12月頃には出来上がる予定です。

5年前に大病をしてからはとても身体を大切にする様になりました。特に食べる物は一番気を使います。
もちろん野の花のぱんも身体に良いものを使って作っています。
今週金曜日もパン作り頑張ります。