玉ねぎ麹

8時間位発酵

2025年2月18日(火)今日は少しいつもより寒いですね

玉ねぎ麹を仕込みました

出来上がると少し色が濃くなります

玉ねぎ麹はコンソメと思って色々な料理に使います

野の花パン屋ではハンバーグに入れております

コクが出て美味しくなる気がします

身体にももちろんいいですしね

今週も野の花パン屋頑張ります