2024年2月19日(月)雨ですね。こんな日は仕込みを頑張ります。
さて、なすカレーは順調な売れ行きですぐなくなってしまいます。
発酵食品に凝っている私はなすカレーに玉ねぎ麹を入れています。これは本当に万能な調味料でコンソメのような使い方をするととてもお料理が美味しくなりますよ。
最近お客様によく作り方について質問される事が多くなりました。
忙しいときはなかなか教えるのは難しいですが暇な時はなんでも質問してくださいね。
そうそうハチ君も元気です。
鬼の帽子をお借りして記念撮影
仲良しになったハチ君です。同じ名前です。